うなぎを食べたい人・精力をつけたい人 丑の日の予約は間もなく終了 希少な国産うなぎ

Category: グルメ  

うなぎを食べたい人 丑の日の予約は間もなく終了 希少な国産うなぎ

世界の台所 "築地市場" から、こだわりの生鮮品をお届けします!

有名ホテル、料亭、様々な高級レストランや専門店に食材を提供している築地市場だから集まる、
素晴らしい素材が築地市場から直送されます。

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   \\\ 【 宮崎産 1尾 300g 送料無料 】 ///
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   ┃極┃┃大┃┃国┃┃産┃┃う┃┃な┃┃ぎ┃┃+┃
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   ┃き┃┃も┃┃す┃┃い┃┃2┃┃人┃┃前┃┃付┃
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  500匹に1匹の極大サイズのうなぎ。
  1尾300gは通常の2倍~3倍はゆうにあります。

  専門店でも入手の難しい逸品、
  稚魚の不漁が続く今、
  これ以上のものはそうそう見つからないでしょう。

  柔らかく旨味濃厚、脂のりも抜群で、
  他にない贅沢な体験をお届けします。

  ラストチャンスかもしれない
  今年にこそオススメです。





  ■『極大うなぎ』宮崎産 1尾 300g
   肝吸い2人前つき
   
   価格 【送料無料】3,980円

極大うなぎ:
うなぎ(宮崎県)、しょうゆ、砂糖、みりん、水あめ、発酵調味料、カラメル色素、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

加工地:鹿児島県

きもすい:
鰻肝水煮(鰻肝(国産)、食塩)、スープ(食塩、砂糖、粉末醤油、麩、デキストリン、かつお節粉末、蛋白加水分解物、宗田節粉末、みつば、ぶどう糖、調味料(アミノ酸等))、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
加工地:静岡県
賞味期限 目安として冷凍3ヶ月・解凍後はお早めにお召し上がりください。




うなぎが美味しく育つには人の手があってこそ。24時間常にうなぎの身に立って見守り、世話をするのが「鰻師」、真の鰻職人です。

池に異常はないか、食欲は落ちていないか、水質は大丈夫か....細心の注意と愛情を持って育てます。

例えば餌は、毎日の鰻の体調に併せてかわります。
なにをどれほど与えるべきか、それを見極めるのが鰻職人の鰻職人の技と経験です。

健康で活力ある鰻を育てることではじめて、無投薬ながらも、肉厚で弾力ある、しかし柔らかい鰻へと成長するのです。

これほど贅を極めた蒲焼が、かつてあったでしょうか?


うなぎを育てる「鰻師」に、「醤油杜氏」、「焼酎杜氏」、「赤酒杜氏」そして「焼師」。
九州きっての五人の匠が、共鳴し合って生まれた至高の蒲焼です。


始まりは、鰻師の素朴な疑問からだった。「なぜ、薬を使わなければいけないのか?」「お客様が本当に求めているのは、このウナギなのか?」


薬を使うことが“常識”となっていたウナギの養殖において、こんな疑問から、全ては始まりました。
あまりにも苦しい挑戦の末、ようやく辿りついた完全無投薬うなぎ。


今では、1400トンを生産できるようになりましたが、その中で『五匠鰻』になれるのは、本当に最高級のわずか16トン。
その確率は、なんと、1.1% にしか過ぎません!


肉のつき方、張り、ツヤ、大きさ...全てにおいて最高品質なのが『五匠鰻』なのです。
そんな「鰻師」の情熱と姿勢に、九州きっての匠たちが共感。醤油杜氏、焼酎杜氏、赤酒杜氏、そして焼師。


五つの分野において、それぞれが強いこだわりと高い技術をもつ匠たちが、シンクロし合うことで、初めて誕生したのが、この『五匠鰻』なのです。


誰にも負けない自負があります。この違い、どうぞご堪能ください。



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